供应说明
双皮奶属于主要原料是牛奶，工艺是蒸，其状如膏，色洁白，口感细腻嫩滑，如丝如绸，入口即化;口味香而不重，甜而不腻，吃后唇齿留香。如果感兴趣可以自己做一下
双皮奶的原料：纯牛奶半斤；双皮奶的配料：蛋清一个；
步骤/方法
1、牛奶煮开，但是不用煮的火太大，要不然会破坏牛奶的营养同时也不容易起奶皮。
2、蛋清一个，加白糖适量，搅匀，*好是慢慢搅拌，千万别打的太厉害，要不然变蛋泡了。
3、煮开的牛奶稍凉一下，这时候能看到牛奶上结了一层奶皮，用筷子刺破奶皮，慢慢把牛奶倒到蛋清里，这样奶皮就会留在碗里了。
4、把打好的蛋清和牛奶搅拌均匀，在慢慢的沿着碗边倒回去，这样碗里的奶皮会自动的浮起来。
5、准备好的牛奶放到锅里隔水蒸10分钟左右，用筷子插下去全变成固体就算做好了。
6、大功告成了！非常的香滑浓郁呢，夏天的时候放到冰箱里冰一下再吃味道更好。简单又美味的双皮奶教完了，希望都能喜欢。
注意事项
搅拌的时候不要产生太多的泡沫，方法就是：把鸡蛋先打均匀，在倒入奶中搅匀，*后在倒入有奶皮的碗里。其次，开始的牛奶不要倒尽，否则奶皮变干了，就会紧紧的贴在碗上，就做不出双皮奶了。
农业产业化经营市级龙头企业——江西比锦味食品有限公司位于风景秀丽的江西省东部，武夷山脉中段西麓黎川县。作为江西省唯独一家专业生产珍珠奶茶原料的环保型现代化中小型企业，于2012年9月2日由当地政府引进，同年年底建成投产。目前，公司占地面积4800平方米，总投资3000万，拥有全自动液体饮料、固体饮料、纯净水和塑料制瓶等4条无菌车间生产线，生产车间实现中央空调全覆盖。已具备年生产珍珠奶茶原料14600吨能力，预计年产值约9000万元。
公司成立以来，就秉承“您的要求，就是我们的追求！”为企业宗旨，坚持走企业现代化、管理科学化道路，致力于奶茶行业高科技个性化产品的生产及研发，产品质量及研发能力处于国内同行业先进水平。公司建立了新产品研发实验室，高薪聘请食品研发人员，并与江西农业大学、南昌大学进行了技术合作。企业管理通过了液体饮料等4项国家QS认证，确保能够为广大消费者奉献美味、安全、时尚的食品。其中，公司椰果生产的脆化工艺已申请专利。目前，公司组成的经销、代理、加盟连锁等销售网络，正逐步覆盖全国各地，其中部分产品已打进亚洲、非洲、美洲等国际市场。
目前已经生产果酱、果汁、椰果、果露、果糖、水晶果、珍珠果、花茶浆、奶茶伴侣、粗粮、奶精、果味粉、沙冰粉、雪泡粉、布丁粉、果冻粉、双皮奶粉、冰淇淋粉、黑色珍珠粉、奶茶专用茶包、植脂末等众多产品。 比口感，比口味，比质量，奋发有为的比锦味人立足地区优势，坚持优质，勇于创新，视客户为上帝，与同仁共同构建同发展共命运之平台，实现企业共荣共赢。
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